Завтра едем покупать миксер. Поэтому я уже полчаса мучаюсь над тем, где, у кого во вконтакте я видела рецептик шоколадного тортика, в котором участвуют ломаные печенюшки и вареная сгущенка?!
Логика подсказывает только про перепост. ((

UPD Для тех, кто во вконтакте - рецепт самый верхний на моей стене. А посколку мания по зачистке стены у меня осталась, то займусь рецептопереносом к себе

Есть еще и в ЖЖ

И еще раз UPD. Фото выкладывать не буду: смотрим если что в ЖЖ
рецептегформа диаметром 24 с съёмными бортами

250 г бисквитного печенья(пети бер) - крекер тоже пойдет, сужу по фото
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 стакана вареной сгущёнки
1/2 стакана сливок 38%

Для мусса с сгущённым молоком:
2 упаковки сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного инстант пудинга(80 г)(я брала царфати) - пудинг в пакетике (из комментов)
2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла

Для украшения:
вареная сгущёнка

Приготовление:
В кастрюльке соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы.
Снимаем с огня и даём немного остыть.
Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой.

Приготовление мусса: в чашке миксера взбиваем сливки с инстант пудинг и в конце добавляем вареное сгущённое молоко

Сборка:
Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час

Приготовление глазури:
сливки,шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы.
Дать немного остыть и вылить сверху мусса

Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.

Украшение:
Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.
При чем тут миксер? А хз. Может быть, при пудинге будет. Но вот хочу такую вкусняшку и всё. Раз не дали мне пяти часов для тортика на Гинессе, то будет невыпекаемый тортик ))

запись создана: 13.12.2011 в 19:48